SPAGHETTI CON LATTERINI

Il latterino è un pesce di piccolissime proporzioni, molto diffuso in particolare nel mare Adriatico, ha carni gustose, leggermente amarognole, buonissime fritte. E’ ricco di calcio utile per prevenire osteoporosi e altre patologie degenerative a livello osseo.

Spaghetti con latterini

By 25 giugno 2019

  • Tempo di preparazione : 20 minutes
  • Tempo di cottura : 20 minutes
  • Piatto per : 4 persone

Ingredienti

Preparazione

Nel frattempo che gli spaghetti cuociono, preparate il soffritto di cipolla tritata, poi aggiungete i pomodori a fette e un pizzico di sale.
A parte, tritate i capperi con l'origano, il timo, il prezzemolo, il peperoncino e i latterini.
Scolate la pasta al dente e fatela saltare in padella con il sugo di pomodori aggiungendo qualche cucchiaio d'acqua di cottura se necessario.
Servite infine gli spaghetti con i latterini, condendo con il trito di spezie.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Ancora nessuna valutazione)
Loading...

Lascia un commento